榴莲的壳能吃吗
可以，可以把榴莲壳煮成汤。榴莲被誉为水果之王，营养价值相当高。它富含糖、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、烟酸、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、镁等。榴莲壳也含有营养成分。
如何挑选榴莲:
1.捏尖刺:成熟度好的榴莲，可甜可糯。在果壳的尖刺中选择两个相邻的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍微用力向内捏。如果更容易让它们彼此“亲近”，那就证明榴莲是柔软成熟的。
2.看大小:通过鉴别果实的大小和外观颜色，也可以鉴别榴莲是否成熟。尺寸较大的榴莲成熟度会更好。从外壳的颜色来看，成熟的榴莲是比较透明的黄色，如果青色比较多，证明不够成熟。
3.看开裂的程度:选择裂纹不太大的，也就是刚刚开始开裂的，因为如果果实已经开裂，露出的果肉就容易被污染变质。
4.气味:购买时，如果你喜欢自然开放的榴莲，你可以通过外壳的裂缝闻到榴莲的味道。成熟榴莲的香味浓郁芬芳，让人垂涎欲滴。经常吃榴莲的人闻闻就知道了。但是，如果榴莲有酒味，就不要买了。这样的榴莲一定是变质了。
