坚果是闭果的一个分类，有硬皮和一个或多个种子。如板栗、杏仁等水果。是坚果类植物的精华，通常营养丰富，蛋白质、油脂、矿物质、维生素含量较高。常见的坚果种类有杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、银杏、开心果、澳洲坚果、花生、葵花籽、南瓜籽、西瓜籽等。
吃坚果的最佳时间是在吃饭的时候。这是因为饭后进食会造成白天能量摄入过多。午餐吃坚果有利于增强我们的饱腹感，尤其是大杏仁、小杏仁、榛子，膳食纤维含量高，效果最好。
