小干葱是什么

干葱，又称葱属，为二年生草本植物，属葱属、韭属、葱属、葱属等。大葱用嫩叶调味，球茎用作腌制材料。通常株高30-35cm，根短而盘状。叶由叶鞘和圆锥形管状叶组成，附着在茎盘上。叶短而软，青绿色，蜡粉少。

葱属植物命名为"葱"，标识为"胡"，传入我国西部地区，并参照其类似洋葱的蔬菜食品功能特性。大葱分蘖能力强，能形成鳞茎，呈椭圆形，外皮紫色，内皮层白色。鳞茎密集丛生，基部相连，接合部挤压成角状。植物在晚春抽出花茎，花茎中间空花茎，花淡白色，一般没有种子。大葱属于绿体春化型，在一定低温下会抽薹。其根系较浅，通常在20-30cm土壤表层，吸水能力中等偏弱。葱白对土壤的适应性强，喜肥，适合生长在水肥性强的肥沃疏松的土壤中。