1.悬挂血栓
西红柿对血栓形成有很好的作用，可以预防冠心病、心肌梗塞等疾病。生吃西红柿最有益健康。每天吃一个西红柿就够了。如果喝番茄汁，一天最好不要超过250ml，无盐处理更好。
2.保护心脏
吃生西红柿可以保护心脏，降低心脏病的发病率。原因是番茄红素具有很强的抗氧化特性，可以阻止氧自由基对心肌细胞的损伤，从而阻止血液中的胆固醇转化为脂质代谢产物粘附在动脉壁上。
3.前列腺癌的预防
地中海国家的男性前列腺癌较少，这与经常食用生西红柿有关。
