有胆结石的老人应该吃什么好

1.老年胆结石患者应多吃低脂低胆固醇食物，如蘑菇、木耳、芹菜、芽菜、海带、莲藕、鱼、兔、鸡、鲜豆等。主要是植物油，因为植物油有一定的利胆作用。除了饮食习惯，还要养成良好的生活习惯，勤喝水。清晨、睡前、每两小时一杯水，有利于稀释胆汁，促进结石排出。

2.其他对胆结石有益的食物和饮食方法。胆结石患者应多吃能促进胆汁分泌、放松胆道后肌肉、有利于胆囊功能的食物，如山茶、乌梅、玉米须(慢慢喝茶)。胆结石吃点橄榄油比较好，尤其是胆结石患者。有些胆结石较小的患者，吃了一段时间后发现胆结石消失了。

3.食物宜蒸、煮，避免过多油炸、生冷食物。胆结石患者平时饮食宜清淡，应多吃富含维生素的水果和蔬菜。优先选择少渣易消化的饮食，避免食用能引起腹部胀气的食物和烈性调味品，防止胆囊剧烈收缩引起的急性发作。