通常我们吃的是干的黄花菜这是因为鲜黄花菜有毒吗？含有毒生物碱
我们通常所说的等待黄花菜是凉的。这里的黄花菜是一种美味的食物。使用前是干的。你可以把它放在水里煮一煮。生吃的话会有毒素。蚂蚁庄园课堂11月13日回答:通常我们吃黄花菜干是因为黄花菜新鲜。带上相关介绍。
我们通常吃干黄花菜，因为黄花菜很新鲜。
正确答案:含有毒性生物碱。
【植物形态】多年生草本植物。有短根茎和肉质纺锤根。基生叶，排成2列，宽线形，长50 ~ 80厘米，宽1 ~ 3.5厘米，柔软，上下弯曲。花葶几乎与叶等长，不分枝，圆柱形，粗壮，顶端有2 ~ 6朵花簇；苞片宽卵形；花近簇生，有短花梗；花是金黄色到橙色；花被管长1 ~ 1.7厘米，1/3 ~ 2/3被苞片包裹。花朵盛开时，花被裂片长6 ~ 8厘米，内三片宽2 ~ 3厘米。蒴果椭圆形，稍钝，长约2厘米。花期从6月到10月。
【栖息地分布】生于低海拔的峡谷、溪流或林下阴湿湿地。分布在秦岭以南的黑龙江、吉林等省。
如何处理新鲜的黄花菜
1.研究表明，新鲜的黄花菜中含有一种叫做秋水仙碱的物质。这本来是无毒的，但是和人体的一些元素结合会引起腹泻。中老年人食用可导致疾病的发生和恢复。
新鲜的黄花菜这样吃没有毒。
1.将采摘的黄花菜扎干净。
2.锅里煮一锅水，焯水4分钟。
3.清水浸泡15分钟，然后翻炒或者用来凉拌、煲汤。
吃黄花菜对健康有什么好处
1.滋润皮肤
黄花菜中的有益物质可以滋润皮肤，提高皮肤的韧性和弹性，抵抗秋冬干燥等不良因素对皮肤的刺激和侵蚀，使皮肤变得嫩滑饱满、光滑柔软。
2、安神助眠
黄花菜，又名无愁姑娘，顾名思义，能让人忘记烦恼。黄花菜可以安神，防止失眠。
3、健胃消食
黄花菜还含有大量的植物纤维元素。这些物质被我们的身体吸收后，可以促进肠道蠕动，帮助消化，有健胃消食的作用。平时消化不良的人可以吃点黄花菜缓解一下。
4、提高记忆力
黄花菜中含有一种叫做卵磷脂的重要营养素，可以直接作用于我们的大脑。这种物质不仅可以提高我们脑细胞的活性和再生能力，对我们的大脑记忆也有明显的好处。很多普通人在注意力不集中，记忆力下降的时候，并没有适量的吃一些黄花菜，这在一定程度上可以帮助缓解这种情况。
