排骨要炖多长时间 排骨有什么营养物质
1.一个半小时。如果只烧排骨，肯定要半个小时。如果要煮排骨，最好一个半小时。因为骨头里有很多营养成分，一定要煮出来，然后汤的味道会好一点。
2.排骨是指猪、牛、羊等动物的肉去掉后剩下的肋骨和椎骨。还有少量的肉附在上面，可以吃，比如红烧排骨，这是中国家常菜。
3.猪排骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为幼儿和老人提供钙质。
4、排骨营养价值高，排骨味甘咸，性平，入脾、胃、肾经；滋肾养阴润燥；主要用于治疗发热，津液损伤，消渴，消瘦，肾虚体弱，产后血虚，干咳，便秘，虚劳，滋阴润燥，养肝养阴，润泽肌肤，利尿止渴。
