螃蟹死了还可以蒸着吃吗?

1、不能吃，忌吃死蟹。

2.死蟹体内的细菌迅速繁殖扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质。食用死蟹可能会引起呕吐、腹痛和腹泻。另外，螃蟹和柿子是秋天可以吃的两种东西，但是不能一起吃。原因是蟹肉含有丰富的蛋白质，而柿子含有大量的鞣酸。这两种物质会相互反应形成蛋白质，在胃里很难消化。所以有人吃螃蟹和柿子会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

3.螃蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以螃蟹的体表、鳃和胃肠道布满了各种细菌和污泥。螃蟹一定要蒸熟了再吃。而且螃蟹死了永远不能吃；有螃蟹过敏史的人，或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，特别是儿童、老年人、孕妇等过敏体质的人，最好不要吃螃蟹；对海鲜过敏的人极有可能对螃蟹过敏。如果你抵挡不住诱惑，就先尝一点。如果有过敏反应，最好立即停止食用。