陈皮就是橘子皮吗，陈皮泡水喝的功效有哪些
很多人认为陈皮就是橘皮，所以当他们知道泡陈皮的功效后，就会想换成橘皮。但其实陈皮的收纳是有讲究的。陈皮是橘皮吗？新鲜的橘子皮泡水怎么样？
陈皮是橘皮吗？
很多人认为陈皮就是橘皮，可以用陈皮代替。
专家提醒，这是一个误区，吃陈皮会伤害身体。陈皮对储存环境要求较高，一般储存时间在3年以上，具有较好的药用价值。家庭无法满足储存陈皮的条件，储存时间不足的陈皮味浓味苦，不适合直接食用。
陈皮泡水的功效:
陈皮的苦味物质以柠檬苦素和苦味 柠檬苦素类似物；这种物质苦味温和，易溶于水，有助于食物消化。
如果你食欲不振、咳嗽、痰多等。，可以泡一壶陈皮茶，分几次在两餐之间喝。陈皮也可以用来煮粥或煲汤，如陈皮排骨汤、陈皮丸子粥等。陈皮汤不仅能使汤有一点甜味，还能缓解脾胃不适，增强食欲，治疗咳嗽多痰。陈皮可以用来做菜，如陈皮牛肉、陈皮炒猪肝、陈皮鸭等。
需要提醒的是，陈皮性温味苦，不是所有人都能吃的。有发热、口干、便秘、尿黄等症状者不宜吃陈皮，以免加重不适。
新鲜的橘子皮泡水怎么样？
鲜橘皮泡水不仅没有陈皮的功效，反而可能造成以下伤害:
1.鲜桔皮含有高挥发油和大量微生物，用于泡水时容易刺激肠胃或引起感染。
2.一些新鲜的橘子皮可能会残留防腐剂，用清水很难洗掉。显而易见，直接泡在水里会对身体有害。
3.新鲜的橘子皮中可能含有劣质食用蜡，一些无良商家为了让橘子看起来更鲜艳、更艳丽，可能会在蜡中添加劣质色素。这些色素含有很多有害物质，吃了可能会重金属中毒。
相对于可能对身体有害的新鲜橘皮，陈皮更适合食用。用陈皮、麦冬、枸杞、无花果泡一杯陈皮麦冬水，可以理气健脾，祛湿化痰，提高免疫力。在夏秋交替的季节是个不错的选择。
