水果分公母，母的更甜更好吃说法正确吗
在民间有水果分公果和母果的说法，其中母果更甜，但这种说法其实是没有根据的。它们好吃不好吃和糖有关。水果分公母两种更甜更好吃的说法正确吗？
水果分公母果，是不是更甜更好吃？
蚂蚁庄园9月20日正确答案:没有科学依据。
民间说法是区分水果的性别可以挑选出更多好吃的水果。
专家说，在植物学中，水果是没有性别差异的，水果的甜味更和谐 男 母亲 没关系。
一般来说，果实要新鲜，成熟度适中，硬度适中，形状对称，无畸形。这种水果通常发育正常，味道更好。
人们往往认为果皮光滑细腻的水果味道更好，但果皮略粗糙的水果，阳光照射更充分，味道更好。
哪些因素与水果的甜味有关？
一个水果好吃不好吃，跟含糖量有关。含糖量是由光照的长短决定的。光照时间长，含糖量高，好吃。反之，含糖量低，口感不好。
水果的甜度不仅与含糖量有关，还与 糖 酸性物质的种类和数量~
在水果中 糖 ，主要包括单糖(果糖、葡萄糖)、双糖(蔗糖、麦芽糖)和多糖(淀粉)，其中淀粉基本无味。此外，水果还含有不同程度的有机酸(果酸、柠檬酸、酒石酸和单宁酸等。)，可以让水果的甜味尝起来不那么明显。
其实水果是一种复杂的混合物，影响其甜味的因素有很多，主要有以下三种。
这是糖的种类。甜度是一个相对值，通常以蔗糖作为参照。水果中四种糖的甜味由高到低依次为:果糖(1.7倍蔗糖)>蔗糖 gt；葡萄糖(0.7倍蔗糖)>淀粉(几乎无味)。因此，如果某种水果以果糖为主(如含糖量13%的梨)，另一种水果以葡萄糖为主(如含糖量30.5%的鲜枣)，那么即使甜度相近，前者的含糖量也明显低于后者。
二是有机酸、单宁等成分。水果中的柠檬酸、苹果酸、酒石酸等有机酸会带来酸味，而多酚类物质单宁会带来涩味，会不同程度地降低水果的味觉甜味。
第三是含糖量。如果糖和有机酸的种类相似，可以认为水果越甜，含糖量越高。比如鲜枣、榴莲、菠萝蜜等。吃起来都很甜，含糖量真的很高。
