1.保养:新买的竹菜板，拆开包装正常清洗后即可使用。为了延长圆竹菜板的使用寿命，必须保持板面湿润，两面交替使用。如果板面松散，可根据情况用温水浸泡1-10分钟。
2.不要浸泡太久或在水中煮沸。切菜板用完后最好挂在通风处。
3.砧板的分类:为了避免交叉感染，竹制砧板可以同时切生食和熟食。
4.每一种食物加工后，在切下一种食物前，要立即彻底清洗。如果你切肉，用温水清洗。
