螺蛳粉不放酸笋味道怎么样

1.螺蛳粉没有酸笋不会臭。很多人吃螺蛳粉的时候都是一股“臭”味。有人喜欢这个味道，有人不喜欢。其实是因为加入了上面说的酸笋。众所周知，所谓的酸笋是发酵而成的，所以有一种很特别的味道。如果吃螺蛳粉的时候不加酸笋，那么螺蛳粉就不会有这种刺鼻难闻的味道。所以不喜欢的朋友可以不加酸笋，这样就不会觉得臭了。

2.不加酸笋就失去了原有的特色。如果这样，就失去了螺蛳粉的原味。吃的时候不会觉得酸、辣、爽、鲜、辣。所以不吃酸笋和普通米粉区别不大。毕竟一碗好螺蛳粉和好食材也是不可或缺的。螺蛳粉之所以这么好吃，跟酸笋有关系。