怎么蒸鲫鱼好吃家常做法？蒸鲫鱼的做法和步骤教程
鲫鱼洗净，清水冲洗干净，鱼三刀切开，加盐，淋上酱油，加料酒腌制10分钟，姜切丝，葱切段，蒜切半片，放在鱼上腌制，蒜切半片，水烧开，鱼放进去蒸10分钟，取出，淋上蒸好的鱼露，锅中倒油，烧热，倒入葱。
鲫鱼怎么做才好吃？
材料:
鲫鱼1条，姜1根，蒜2根，小葱2根，盐少许，料酒1勺，清蒸鱼露，调和油。
鲫鱼怎么蒸:
1.鲫鱼1条，内脏清洗干净，清水冲洗干净。
2.在鱼身上切3刀左右，全身抹适量盐，然后淋上酱油，加入料酒腌制10分钟左右。
3.姜切成姜丝，葱白切末，蒜切半片，腌在鱼上，蒜切丁。
4.将锅里的水烧开，放入蒸格，把鱼放进去，中小火蒸10分钟左右。
5.鱼蒸好后上桌，淋上蒸鱼酱。
6.锅中倒入少许调和油，烧热，倒入葱蒜炒香。
7.淋在蒸好的鲫鱼上即可食用。
小贴士:
腌制鲫鱼时，料酒可以很好的去除腥味。
如果家里没有蒸鱼酱，可以用普通酱油或者生抽代替。
