澄面是无筋面粉吗

传道解惑2022-07-16  13

澄面是什么面粉 澄面是一种无筋的面粉

1.承粉又叫承面、听粉、麦淀粉。是一种无麸质面粉,成分是小麦。

2.它可以用来制作各种小吃,如虾饺,粉红水果,肠粉等。

3.这是加工过的面粉。用水漂洗后,面粉面筋与其他物质分离,面粉面筋变成面筋,剩下的就是成面。

转载请注明原文地址:https://juke.outofmemory.cn/read/757852.html

最新回复(0)