1.芥菜在农村叫雪菜。
2.芥菜属十字花科，黍子，高150 cm。它的幼嫩茎叶多刺，辛辣，茎直立。它的叶柄分叶状，下部叶小，边缘有凹口或凹痕。它上面的叶子窄而披针形，边缘没有明显的稀疏凹痕或全缘。它的总状花序是顶生的，开花后延伸。花黄色，萼片淡黄色，长圆形或椭圆形，直立；花瓣椭圆形，长角果线形，种子球形，紫棕色。3-5月开花，5-6月结果。
