四季豆炒肉怎么做?

1.瘦肉可以切成肉丝。2.放一点料酒，酱油，在切好的肉里腌一会儿。3.将四季豆洗净，切寸，卤肉加适量水淀粉。4.热锅热油，炒蒜瓣至表面微黄，先炒四季豆。5.四季豆炒出香味后，放一点酱油调味，然后放肉炒，再加点盐即可食用。

四季豆，又名芸豆、扁豆、四月豆，为黍稷。在浙江衢州被称为清明豆，在四川和中国中部的一些地方被称为四季豆，是餐桌上常见的蔬菜之一。

四季豆炒猪肉是家常菜，操作简单。这道菜是以绿豆为主要原料，配以猪肉片制成的。成品芸豆脆嫩，肉嫩，味辣。它们是夏天必不可少的菜肴，会大大增加你的食欲。

绿豆是我们经常吃的蔬菜之一。但是做四季豆的时候要注意，一定要煮熟。如果没有煮熟，会导致中毒。