荔枝剥皮保存久还是不剥皮

荔枝可以去皮保存，但保存时间不长。建议荔枝在冰箱中短时间保鲜，当天食用，否则荔枝果肉会变质。荔枝买回来后要尽快吃。带皮的荔枝可以放在冰箱里保存一周左右，但不能放在冰柜里。荔枝在0℃放置一天后，果皮会变黑，果肉会变味。

荔枝营养丰富，含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素A、B、C等。，以及叶酸、精氨酸、色氨酸等营养成分，对人体健康非常有益。

荔枝吃多了会上火。建议成人每天吃荔枝不超过300克，儿童一次吃荔枝不超过5个。不要空趴着吃荔枝，最好在饭后半小时吃。

荔枝吃起来很甜，容易变质，因为糖分容易发酵，发酵产生大量菌群，导致果肉腐败，口感变酸。所以荔枝在保存的时候，要放在低温环境下，减缓发酵速度，这样可以多保存几天。