1.燕窝泡好后可以放冰箱；
2.因为燕窝需要很长时间才能完全泡好，夏天可以用温水泡好放冰箱保存，可以避免半夜起来处理燕窝。
3.燕窝有两种:即食燕窝和干燕窝。即食燕窝可以不浸泡直接食用。但干燕窝需要先浸泡(也称泡发)，待干燕窝胀软酥脆后再蒸或炖。浸泡过的干燕窝煮熟后味道更好。
4.燕窝的泡发有两种:冷水泡发和热水泡发。冷水浸泡一般用40度温水，适合家常菜，但浸泡时间长。热水浸泡将晒干的燕窝浸泡在热水中，通过加热加速燕窝的浸泡，适用于紧急情况。
