1.燕窝需要浸泡6~8小时；
2.干燕窝需要先用水冲洗，然后浸泡。在燕窝的产地，燕窝也可以放在6℃的冰箱里浸泡，浸泡时间取决于燕窝的产地和加工。闫隆在白燕中浸泡1到2个小时。将燕窝浸泡过的水倒掉后，以5克燕窝为准，加入250cc冷水炖。如果是洞燕，泡6到8个小时的时间比较长。
