吃什么软化血管最好
动脉粥样硬化(Atherosclerosis)是指动脉血管壁弹性降低，由于动脉血管壁内脂质不断沉积，引起动脉血管壁炎症和机化，最终形成毛玻璃样不透明坚硬的物质。从而使血管壁失去弹性，管腔变窄。而且这个过程是不可逆的。
软化血管吃什么最好？
看到网上有很多洋葱大蒜醋可以软化血管的说法，甚至红酒，这些食物真的能软化血管吗？
作为一个从医近30年的心脏病专家，我严肃的告诉你，这些说法是非常不靠谱的，完全没有科学依据。
目前世界上还没有科学实验证明吃一种或几种食物可以软化硬化的血管。
平时要控制总热量摄入，少吃糖、含糖量高的蛋糕、糖果。少吃胆固醇高的食物，如动物内脏、鱼卵或蛋黄，尤其是血浆胆固醇升高的食物。多吃含钾、碘、铬的食物，可以保护心血管系统，降低血液中的胆固醇含量，预防动脉粥样硬化。每天适当饮用绿茶含有儿茶酚胺，可降低血清中胆固醇的浓度，增加血管的柔韧性和弹性，预防动脉硬化。以平时吃几顿为原则，每餐只吃六到七分饱。
