铁皮石斛如何存放

1.冷藏:将铁皮石斛清洗干净，表面水分完全晾干，然后放入保鲜袋中，密封，放入冰箱。2.风干贮藏:将铁皮石斛清洗干净后，擦去表面的水分，然后直接置于通风、阴凉、干燥的地方。

铁皮石斛味甘，性微寒，有生津养胃、滋阴清热、润肺益肾、明目壮腰的功效。

注释

1.新鲜铁皮石斛如果常温保存，应放在通风阴凉的环境中，有利于铁皮石斛保持干燥。温度要保持在5-20度左右。

2.冰箱存放铁皮石斛时，注意调节温度，一般在3-5度。

3.铁皮石斛保存最重要的是不能密封。很多朋友担心新鲜的铁皮石斛会失水，就把铁皮石斛密封在塑料袋里。这样一来，新鲜的铁皮石斛就会发霉。

4.如果新鲜铁皮石斛在贮藏过程中发芽或开花是正常的，可以把芽和花一起带走。

需要注意的是，新鲜的铁皮石斛不宜长期存放，也有自己的保质期，一定要在保质期内食用。保存时间越长，铁皮石斛的营养成分就会流失越多，功效也会大打折扣。铁皮石斛越新鲜，效果会越好。