常吃酸菜有害处吗

酸菜中有很多酸性物质，会促进胃液的分泌，对胃有一定的伤害。其次，过量食用酸菜会促进尿路结石的形成。而且过量食用酸菜还可能引起亚硝酸盐中毒。

1。导致尿路结石

腌制过程中，酸菜的酸度较高。草酸进入胃肠道后会与其中的钙发生反应，肾脏排泄时会产生不易溶解吸收的草酸钙，从而形成结石。

2，对胃造成一定伤害

酸菜中有很多酸性物质，会促进胃液的分泌，也会对胃黏膜造成一定的伤害。经常吃会引起一些胃病，严重损害身体健康。所以为了保持身体健康，酸菜不宜多吃。

3。亚硝酸盐中毒

有些酸菜含有过多的亚硝酸盐，过量食用酸菜可能会引起人体亚硝酸盐中毒。而且酸菜中的亚硝酸盐可能与蛋白质食物中的胺类合成致癌的“亚硝胺”，对人体也是有害的。

所以建议不要吃太多的酸菜，或者在吃酸菜的时候吃一些含有维生素的食物，避免和减少酸菜对人体健康的危害。