胡萝卜含有什么营养成分?

1.膳食纤维、消化酶和维生素C；萝卜(Raphanus sativus L .)属于十字花科二年生植物或黍属植物。它高20-100厘米，根长圆形、球形或圆锥形直根，皮绿色、白色或红色，茎分枝，无毛，略带粉状。总状花序顶生腋生，花白色或粉红色，花梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。

2.历史研究萝卜的原始品种起源于欧洲和亚西亚温暖海岸的野生萝卜。萝卜是世界上最古老的栽培作物之一。早在4500年前，萝卜就已经成为埃及的一种重要食物。在中国各地广泛栽培。