炸鸡粉能用淀粉代替吗

炸鸡用面粉代替淀粉是可以的，但是光用面粉肯定是不行的。建议在面粉中加入鸡蛋，最好是蛋清，然后搅拌均匀，这样炒出来的鸡皮会比较脆。而且面粉不能太稀，不然炒的时候会分离。

有什么可以代替炸鸡粉？

可以用面糊，淀粉糊，蛋液代替。三种材料都可以，但是如果你觉得麻烦，你可以直接去超市买一袋特制的油炸面包屑包起来。

炸鸡的简单方法

1.鸡翅加入料酒、姜片、酱油、生抽、白糖、白胡椒、蚝油、盐，充分揉捏按摩，然后腌制两小时。

2.倒出卤汁，将蛋液和生粉与卤好的鸡翅充分揉匀。

3.将鸡翅涂上蛋液，均匀撒上面包屑。

4.锅里烧油，油温六成热时，中火煎鸡翅6-7分钟。

5.捞出控油后大火继续炸一分钟，炸出美味的鸡翅。