1.提供蛋白质
豆腐是一种大豆食品，可以提供优质的植物蛋白，是人体日常营养必不可少的。中国膳食指南建议，每人每天应吃30-50克豆制品，如果是豆腐，大约4两。
2.钙是可以补充的。
卤水做的豆腐硬度大，含钙量高，可以补钙，但痛风患者尽量不要吃这种豆腐。
3.降低患乳腺癌的风险
经常吃豆腐的人患乳腺癌的风险比其他人低40%。平时吃豆腐不会导致雌激素增加，因为人体对激素有调节作用，吃豆腐对它们影响不大。
