1.可以放在通风处或者室温20度左右的冷水中2-3天，但是口感不好。如果太热，把它放在冷水里。大部分卖粽子的都是这么做的，然后第二天用热水预热后再卖。
2.粽子是一种熟食，常温下保质期一般只有几天到一周，而冷藏只能暂时延长保质期。粽子打开后如果有异味或者有霉味就不能吃了。粽子不能在冰箱里冻很久。人们应该尽快吃掉它，发现变质的应该扔掉。
