1.油炸食物时使用的生面粉。炸东西的时候，用的是生面粉。如果用生粉炒，味道不太好，根本做不到外脆里嫩，还是要选的。
2.另外，可以在油炸前在食物上裹一层面包屑，这样会让油炸出来的食物味道更好。比单纯用生粉炒东西更完美，不会有炸糊的情况。
