1.土豆去皮，洗净，切块，蒸锅放些开水，煮开，中火蒸20分钟左右。
2.取出来压成糊状。越稀越好，加入鸡蛋、盐、糖调味拌匀。取出100g糊，揉成圆形，滚上玉米淀粉，擀成小面团。
3.将面团拍成小饼，放入烤盘，刷上油。
4.烤箱预热200度，烤箱200度烤10分钟。
