1.将高良姜8克、茴香5克、白芷4克、肉桂5克、香菜籽3克、香茅2克、苦瓜4克、草2克、山奈4克、八角5克、陈皮8克、丁香1克、草果8克、荜茇2克、千里光2克和干辣椒25克混合。
2.将50g生姜展平备用，锅中放入5000g水烧开，放入调料包、葱段、姜片，再放入煮好的五花肉鸡腿、猪蹄，加入半勺料酒、1勺糖水、半勺酱油，调出卤色；
3.加入3勺盐和2勺鸡精(根据个人口味添加)大火煮1小时后出锅。
