新鲜黄花菜有毒吗 新鲜黄花菜有没有毒
新鲜的黄花菜有毒。新鲜黄花菜的花蕊中含有大量的秋水仙碱，进入人体后会被氧化成秋水仙碱。毒性很大，不小心吃了会引起恶心、头晕等症状。但是这种毒素溶于水，容易被高温破坏，所以不要直接吃黄花菜。一定要提前处理，比如焯水，这样不仅无毒，还很好吃。
新鲜的黄花菜有毒吗
黄花菜，又名黄花菜，补血萱草，少女无愁，为百合科多年生草本植物。其根近肉质，中下部常呈纺锤形。花葶长短不一，花梗短，花多，花被淡黄色、橙色、黑色和紫色；蒴果钝圆，三角形，椭圆形，果期5-9月。黄花菜味甘凉，有止血、消炎、清热、利尿、消食、明目、安神的功效。
黄花菜早春发芽，具有很高的观赏价值。是装饰庭院、灌木丛中的草地或花境的好材料，也可作为切花使用。夏天不仅可以观赏它的花，还可以观赏它的叶，从春天到深秋一直保持着鲜艳的绿色，具有绿色观赏的效果。黄花菜是花卉园艺中的珍品。因其品种繁多，四季皆有花，至今仍被用作家庭花园的观赏花卉。
黄花菜的花有健胃、催乳、补血的功效。如果哺乳期女性乳汁分泌不足，可以食用，可以促进泌乳，降低乳汁。根具有利尿和消肿的作用，可用于治疗水肿和排尿困难；叶可安神，可治疗神经衰弱、失眠、乏力和浮肿。习惯上各种萱草的根都入药，只有萱草的芽入药。
