小面条鱼需要清理内脏吗

面条鱼的加工方法很简单，不需要去内脏。先准备一小盆清水，把鱼倒进去，然后轻轻搅拌，让鱼身上的脏东西沉淀下来，再用漏勺把小鱼捞起，再洗几遍。一般洗个三四遍就彻底洗干净了。

面条鱼内脏怎么处理

面条鱼，又名银鱼，是一种淡水鱼，盛产于辽宁丹东鸭绿江，在中国被称为美味鱼。面条鱼因为个头小，嫩滑透明，完全可以忽略，内脏也不用处理。最重要的是如何清洗面鱼。操作如下所示:

首先准备一小盆清水，将面条倒入其中，然后轻轻搅拌，使鱼身上的污垢沉淀下来，然后用漏勺捞起小鱼，再冲洗三四遍后再煮。

吃面鱼的注意事项

一般人都可以吃，但是过敏体质的人要慎重食用。

面条的吃法多种多样，可以炒鸡蛋，煮汤，也可以用面粉炒。