年糕的来历 什么是年糕
1.年糕的由来;古时候有一种叫“年”的怪物,常年生活在深山老林里。饥饿时,它捕捉其他野兽来充饥。但在严冬季节,大多数野兽都躲起来休息眼睛。饿了年就下山害民,抓人当饭吃,让百姓苦不堪言。后来有一个贤明的部落,叫高氏。每年冬天,预计怪兽下山觅食时,它会提前用粮食做好大量的食物,卷成条状,一片片地放在门外。人们躲在家里。到了过年,找不到人吃饭。饿了就拿人家做的菜条填饱肚子,吃饱了再回山里去。当人们看到怪物走了,他们都走出家门互相祝贺。他们庆幸躲过了除夕,平安无事,又准备春耕了。年复一年,这种避免动物受到伤害的方法流传了下来。因为粮条是高家做的,目的是为了喂年夜饭,于就把过年和高的年夜饭联系起来,叫年夜饭(谐音)。
2.年糕(nián-gāo,年糕;年糕),中华民族的传统食品,属于农历新年的时令食品。年糕是用糯米或米粉蒸的。春节期间,中国许多地区都讲究吃年糕。