陕西小吃 陕西小吃推荐
陕西小吃有:羊肉泡馍、锅盔、陕西冷面、臊子面等。
1.羊肉泡，又称羊肉泡，古称“羊肉汤”。具有关中汉族的鲜美风味，原产于陕西省渭南市固始镇。具有烹饪精细，口味重，肉厚汤烂，肥而不腻，营养丰富，香味十足，诱人食欲，食后回味无穷的优点。
2.锅盔(英文:guoqui)，又名锅盔、干磨，是陕西省关中地区和甘肃省城乡居民喜食的地方传统面食小吃。蛋糕直径有两英尺，又圆又厚，像个锅盖。锅盔起源于祖母给孙子何的礼物，后来发展成为风味方便食品。
3.陕西凉皮是传统小吃之一，多由小麦粉、米粉或其他淀粉制成。一般都是凉拌吃(但在汉中，热食用的更广)，种类很多，制法不同，拌法不同，口味也不同。凉皮历史悠久，凉皮的传说起源于秦始皇时期。比较常见的有芝麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中皮、岐山卷皮、面筋凉皮等。
4.臊子面是中国陕西省的特色传统面食之一。是著名的西府小吃，宝鸡岐山臊子面最正宗。流行于陕西关中平原、甘肃陇东等地。
