研究发现，单独补充维生素B2可使人体所能忍受的寒冷温度降低2-3℃，一般人在-5-6℃可能发生冻伤，而补充维生素B2后，在-7-9℃发生冻伤。如果孩子能同时补充维生素B2和维生素E，他们会有更强的耐寒能力。
此外，维生素B2和维生素E在体内还有其他作用，如维生素E能清除体内氧自由基，增强机体抵抗力，改善血液循环，预防心血管疾病。
在寒冷的冬天，补充充足的维生素B2和维生素E不仅有助于抵御寒冷，还可以预防和减少由寒冷诱发的各种疾病。
富含维生素B2的食物有哪些？
它是乳制品中维生素B2的最佳来源，尤其是在各种奶酪和酸奶中，维生素B2的含量更高。对于不喜欢乳制品的孩子，可以多吃鸡蛋、水果、绿叶蔬菜、豆类、坚果、动物内脏、家禽、全麦面包、谷类等。必要时，可适当补充维生素B2和维生素E制剂。
富含维生素E的食物有哪些？
小麦胚芽油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油、莴笋叶、柑橘皮等含量也很丰富，几乎所有的绿叶蔬菜都含有维生素E；牛奶、鸡蛋、鱼肝油也有一定含量的维生素E；肉类、鱼类等动物性食物，水果等非绿叶蔬菜，维生素E含量很少。
需要注意的是，这两种营养素虽然可以提高人体的抗寒能力，但并不意味着补充维生素就可以预防感冒。冬季还要采取其他措施防寒，如准备防寒效果好的衣服，多补充能量，减少户外活动。
