哈哈,刚看到这个女生“自圆其说”。我在应聘这样的职位时,也面临着“氛围营销”?多么有意义的职位啊!
于是我找了一段时间泡过酒吧的哥们来解决这个略显神秘的职业。
我哥们解释完之后,我就“呵呵”了!
看完下面不要笑,人家也是“正经帖”!
酒吧氛围营销是一项怎样的工作?在吧岗设置上,有一个市场部,分为氛围组和营销组。
简而言之,氛围是顾客体验中最具影响力的部分,它驱动着酒吧现场的氛围。
在一个安静的酒吧,客人不多的时候,需要有人像“托儿”一样预热场地,增加人气,提味。当你看到一个孤独的旅行者时,你可以搭讪。
这三个女生做的是氛围营销。
在蹦迪中,“气氛”这个词的意思是“热闹、喧闹、刺激”。这些人的角色类似于晚会现场带头鼓掌尖叫的一些人。他们要上去带头蹦迪,带动其他人一起high,刺激酒吧客人的“多巴胺”,让他们飞起来,让他们疯起来,把气氛带到高潮。
营销很好理解,就是通过人脉关系给酒吧带来新客户,锁定老客户。通过订桌、赶场、陪酒等方式把酒卖出去。
他们是怎么做氛围和营销的?
其实酒吧里的氛围和营销并没有明确的界限,很多酒吧基本都是一体的。据说一个优秀的酒吧氛围营销必须明确两个问题:1。你得知道客人为什么要去酒吧。只有两种:如果你心情不好,玩得开心,这个时候,只要你好好做伴,绝对可以锁定这个客人,让他经常流连;更有甚者,朋友聚会或商务接待后继续打招呼;2.为什么去你的酒吧找你?其实就一个字:熟悉!
想做好氛围营销的人,必须具备三个硬性条件——
1.年轻漂亮。这是第一个条件,也是你在这一行成长赚大钱的必要条件。至于为什么,众所周知,每个人都有爱美之心。
2.有勇气喝酒,就要有酒量;趁热打铁很难。伤胃总比伤感情好,不能乱花钱。大部分男人去酒吧都是为了花钱,自己带姑娘的男人不多。这个时候,如果你是一个漂亮、健谈、会喝酒的姑娘,你一定能钓到这个金主,啤酒洋酒都卖得好。
经常泡在酒吧的女生,练就了一套喝酒技巧:随地吐痰,喝酒!女生的酒量甚至比男性还大,所以如果她们经常去酒吧,你会看到一个有趣的现象。卖酒的女生经常上厕所。为什么?吐槽酒!吐不出来就用手抠出来,这样可以反复拼酒。
你可能会说,这种饮料不会伤胃吗?当然可以,但是完成任务赚提成也很重要!
3,出了会粘人。现在很多人的微信在凌晨都会收到很多鸡汤式的问候。十有八九是营销的人送的,七八成是卖酒的。很粘人。至于你所谓的“脱困”,你可以自己去品味。只有看透了不说实话,才能成为好朋友!
所以,想要长期在酒吧营销岗工作,没有几十个熟客是不行的。而这些固定客户都是营销姑娘用她们的粘人功夫拉过来的。
不管年龄多大,只要大方,哪怕只有一次,都有可能被酒吧里的姐妹纠缠。每天一句微信问候“哥哥你好”,隔三差五打个电话约个饭,绝对会让你有被逼的感觉。有机会就去酒吧。
这是一个氛围营销人员的基本功,否则不可能在酒吧工作。