解毒润燥
猪肉中含有丰富的维生素A，能滋阴润燥，补肌养肤，适合干燥多风的天气。中医也认为，猪肉可以滋养五脏六腑，光滑肌肤，补中益气。日本琉球大学的一位教授通过调查发现，如果烹饪得当，猪肉也可以成为“长寿之药”。
吃猪肉润肠最好的方法是熬排骨汤。加入萝卜或海带，可以去油去腻，可以减少胆固醇的摄入。
养肝益血
根据《起居作息饮食谱》，海带有“外薄瘤、瘰疬、痈、瘘、痔，可治”。因此，海带炖排骨可以缓解以四肢为主的全身或局部皮肤瘙痒患者的疼痛。
满足身体的需求
海带排骨汤富含碘、钙、镁、铁、钾、钠等矿物质。特别是碘对人体的热量消耗和新陈代谢有很大的帮助，可以达到减肥和控制体型的目的。海带中富含的钾离子可以帮助多余水分的代谢，消除水肿，改善浮肉的装饰曲线，非常适合正在减肥塑身的女生。
