所需材料有:鲅鱼、盐、葱、料酒、姜、八角、酱油、醋、糖、蚝油。
做法如下:
1.鲅鱼切成小块，放入盆中，用盐、料酒、葱、姜腌制20分钟。
2.锅里烧热油，放入鲅鱼，煎至两面金黄。
3.洋葱切段，姜切片，八角一个。
4.锅中加入油，爆香葱、姜、八角。
5.倒入调味汁(酱油、醋、糖、蚝油、水混合)。
6.加入西班牙鲭鱼。
7.加水，大火烧开，转小火炖10分钟。在剩下的汤里加些盐，装在盘子里。
练习:
1.四条鲅鱼，或者多准备几条，去掉内脏，放一点盐料酒，葱姜用番茄酱腌制鲅鱼。
2.准备小食材:番茄酱，大料，胡椒粉，葱，姜，蒜。
3.将咸鲅鱼放入热油中煎至金黄色。
4.油炸西班牙鲭鱼
5.在另一锅热油中放入葱、姜、蒜、大料、辣椒，然后倒入番茄酱和少许糖炒。
6.加入温水、少许酱油、醋和盐，煮沸制成番茄汁。
7.将之前煎好的鱼放入大火中，炖汤，出锅。
8.把它放进锅里。这道菜已经被做成汤了。糖醋鱼很好吃。
