当然,如果你喜欢的话。
配料糯米花菜250克车前子粉8-10克主料牛腩300克卤汁蚝油1汤匙酱油1汤匙香油1汤匙料酒1汤匙酱油1汤匙五香粉适量盐适量姜末适量胡椒适量糖适量配料香菇10克粽子叶4-5片洋葱装饰
材料:用上述腌料将肉腌2小时。味道比平时咸一点。你可以做一点点放在微波炉里趁热吃,或者把所有的香料都放在肉里再尝。我用的是小勺子,所以我用了2勺调料。正常情况下是1汤匙。
将250克花椰菜打碎,加入8克车前子壳粉。和你喜欢的粘度一样好。这样很方便。地点。香菇泡20分钟,切成颗粒,香菇泡在水里。
主料腌制好后,加入香菇,一起搅拌,加入花菜饭,搅拌均匀。如果有多余的卤汁,放入花菜饭中,再倒入1-2勺香菇水。味道和颜色不够的话加点酱油。
我用手搅拌了一下,开始觉得黏黏的。感觉着色不够,就加了1汤匙酱油。
拿个汤盘或碗,铺上叶子,把主料放在盘子里,把吃剩的菜花饭铺在肉上,再铺一层叶子。
这里有一个小技巧。妈妈告诉我的。用筷子戳几个洞到底。这种蒸是均匀的,彻底的,易于烹饪。用稻叶覆盖。
锅里放水,放蒸架,再放盘子。大火烧开,烧开后蒸15-20分钟。之后可以炖一会儿。