福建10大特产你尝过几个？朋友们，请注意。今天，我们就来看看福建十大名小吃。
1:莆田面
莆田面是莆田著名的面食小吃，一直是莆田招待新朋友、宴饮的必备食品。莆田面最重要的是做汤。挑选最好的骨段，熬成亮晶晶的汤。小火慢炖，让原汤和食材的味道渗透到面里，这样面才有味道，汤才有粘性。
2:宁德福鼎肉片
肉片是福鼎有名的小吃，制作肉片的全过程都是手工操作。它取材精细，工艺精湛，口味独特。福鼎肉片一定要酸辣入味，配上福鼎本地的米醋和辣椒，还有一些香菜。整碗肉片的麻辣味透露着淡淡的香菜味，人间美味，绝对让人流连忘返！
3:平潭咸饭时间(时来运转)
说到平潭的美食，有一种食物是家家户户都会做的，那就是著名的咸饭时光。这种食物富有地方风味，老少皆宜。当一年至少有五个节气需要咸饭的时候，咸饭可谓是民间王牌食品。
4:福州肉燕
肉燕又名太平燕，是福建福州汉族的著名小吃，也是福州习俗中著名的喜庆菜肴。福州人逢年过节、婚丧嫁娶、亲朋好友聚会都会吃太平燕，也就是说，会以它的“平安”“太平”为吉祥。所以“无一宴不成燕，无一年不成燕”。于是，肉燕就成了一种很好的礼物，深受福州人包括海外乡亲的喜爱。
5:龙岩芋头包子
芋头包是客家经典美食之一，尤其是龙岩永定芋头包。用红芋头粉做皮，用肉、香菇、冬笋做馅做包，蒸熟。清爽滑嫩，冷热皆宜。
6:南平和平右江豆腐
和平豆腐是福建邵武的汉族传统小吃，属于闽菜。和平豆腐、破铜茶、果桌在福建邵武被称为和平三绝，第一个就是和平豆腐。和平豆腐，也被称为浮浆豆腐，通过采用独特的酵母制作豆腐的技术而代代相传。
7:厦门沙爹面
沙爹面是一种非常受欢迎的汤面小吃，它的妙处在于制作沙茶酱，用来做汤头，以厦门的沙爹面为典范。沙茶酱的主要成分有虾米、鱼干、葱、蒜、姜等。，经油炸、酥脆、研磨制成沙茶酱备用。味道咸，辣，有点甜，汤又红又亮，营养合理。
8:漳州炸酱面。
在漳州的小吃中，面条炒年糕可谓是美味佳肴，又被称为“全炒年糕”，大概是因为在煎的时候面糊会把整个煎锅“胀”起来。金黄色的炸皮，深棕色的馅料，中间还有一层料。
9:三明沙县扁肉
在沙县令人眼花缭乱的美食中，扁肉是最受欢迎的小吃。早在1997年就获得了“中华名小吃”的称号。沙县扁肉分为煮扁肉、炒扁肉、烤扁肉、三鲜扁肉、虾扁肉、扁肉面等20多个品种。，因其馅、汤、吃法、调料的不同。
10:泉州崇武鱼卷
于冲卷是闽南汉族传统名吃，属于全州十大名小吃之一。它的主要原料是精选的优质鱼类，其中鲭鱼、鳗鱼和鲨鱼是最好的。优质的鱼卷入口软脆，嚼起来齿颊留香。既没有鱼腥味，也没有鱼腥味，所以有一种独特的鲜味。
