枸杞的作用有哪些？总结起来，大致有四个方面。第一个方面是养肝；第二是视力；三是补肾；第四是润肺。可能在人们的潜意识里，一直认为枸杞是补肾的。没错，枸杞确实补肾，但枸杞不仅仅是补肾。
为什么对于枸杞的作用，把养肝放在第一位？我们先来看看药物的归经理论。枸杞首先属于肝经，其次是肾经。在临床应用方面，著名的肘后备急方中记载有枸杞的治疗案例，即“治目养身:枸杞汁捣烂，每日三至五次”；我们都很熟悉六味地黄丸，再加上枸杞和菊花，这就是医宝中的杞菊地黄丸。主要用于治疗肝肾不足引起的眼花辨，或干眼症。学过中医的都知道，肝开窍，肝病的疾病信号会通过一瞥传递；同样，眼疾也会反馈到肝脏。
那么，枸杞怎么用呢？从食疗的角度来说，枸杞可以生吃、煲汤、熬膏、泡酒。很多现代人像普通食物一样，在茶、粥、汤、菜里加入枸杞。
枸杞一年四季都可以吃，但是每个季节都有它特殊的搭配。比如春天可以泡枸杞水，也可以加点黄芪一起泡水；夏天可以用菊花、金银花、胖大海、冰糖泡水喝；秋季可用雪梨、百合、银耳、山楂等煮汤。冬天可以和桂圆、大枣、山药一起煮。
对于枸杞，男性一般吃的比较多。其实女人吃枸杞是标配。因为女人天生有肝，而肝是血的来源，只有肝充盈了，血才能旺盛，只有血充盈了，皮肤才能红润有光泽。女性常吃枸杞，是美容养颜、延缓衰老的重中之重。
枸杞的具体应用可以从干嚼、泡茶、泡酒、食疗、沐浴五个方面来介绍。
我们先来看看干嚼枸杞。枸杞最好的使用方法是嚼干。这种方法早在《外科全书》中就有记载。睡前嚼30克枸杞可以治疗夜间口渴；用枸杞咀嚼，每次15g，可治疗精子异常；将枸杞烘干研磨成粉后咀嚼，可治疗萎缩性胃炎，疗效好。所以有人说干嚼枸杞的营养价值比冬虫夏草好。
先说枸杞泡茶。对于枸杞茶，名茶是枸杞菊花茶。枸杞茶，其实就是由杞菊地黄丸提炼出来的。那么，杞菊地黄丸有哪些适应症呢？一般来说，杞菊地黄丸适用于肝肾阴虚所致的头晕、耳鸣、视物模糊、畏光、视物模糊等症。
知道了杞菊地黄丸的适应症，枸杞菊花茶有什么作用？有什么指征？枸杞菊花茶具有养肝明目、疏风清热、解毒等功效。除治疗肝肾不足、头晕目眩、腰膝酸软、阳痿遗精、劳咳、消渴饮之外，对风热感冒、头痛头晕、目赤肿痛、两眼昏花、胸闷心悸、气短头晕也有治疗作用。从这个角度来说，这款枸杞菊花茶堪称枸杞养生茶的最佳搭档。
我们来看看枸杞的食疗吧。枸杞的食疗药方很多，这里只介绍一种。这种治疗配方男女皆宜。取枸杞15克，大红枣10个，鸡蛋2个，将枸杞、红枣、鸡蛋用清水洗净，然后放入锅中，加入适量的水，开始大火煮。鸡蛋煮熟后，把鸡蛋从锅里拿出来，剥壳，把剥好的熟鸡蛋放回锅里，煮一会儿，再放回锅里。稍微冷却后，就可以吃了。这样的枸杞红枣煮鸡蛋，滋阴滋补的效果很好。
我们来看看枸杞泡酒。对于枸杞酒，比较有名的是桂圆枸杞酒。《取经秘笈》中记载，用当归30g(酒洗)，桂圆肉240g，菊花30g(带蒂)，白酒浆3500ml，好酒1500ml。将当归、桂圆、枸杞、菊花四种药用丝袋包装好，挂在酒坛内，然后加入白酒浆和上好的烧酒，封口，密封。晚上可以服用，每次10ml。那么，枸杞酒有什么作用呢？中医认为，这种酒具有滋养心肾、调和气血、益精强筋、补益五脏、振奋精神、润肤保色的功效。
关于枸杞的应用还有另外一个传说。那是枸杞浴。一般很多人想到的是玫瑰沐浴，枸杞沐浴却很少有人知道，其实在古代就有。《洞内养生录》中记载:“正月初一，二月初二，三月初三，四月初四，甚至十二月十二日，你用枸杞叶汤洗澡，有光泽，使你恶心。”无独有偶，在明代的《尊生八记》一书中，也有“用枸杞洗澡”的方法，说“这一天用枸杞洗澡，百病皆治”。从这两本书里的描述来看，只有一些细微的差别。一个用枸杞叶，一个用枸杞。其实用枸杞全株更合适，就是枸杞叶、枸杞、枸杞根三者结合才能达到更好的效果。用枸杞洗澡可以强身健体。
当我们知道枸杞有这么好的养生功效，而且从古至今都是常用的营养滋补佳品，有延缓衰老、抗衰老的功效，那么它适合所有人食用吗？其实枸杞并不适合所有人。早在《本草经》中就指出，当身体有“脾胃虚弱，时有腹泻”时，不要服用枸杞；《本草颜回》中认为“脾胃寒痰寒癖者”不宜服用枸杞子；但《本冯静元》中指出，枸杞如果是“阴阳两虚之衰者”就要慎用。
