第一步准备食材:牛肉200g，葱1根，大葱1根，面条100g，香菇5g，青菜5g，香叶5g，姜1根。
将牛肉洗净并切片。
将大葱切成段。
生姜切片。
将蘑菇切片。
将蔬菜撕成小块。
步骤7将小葱切成葱花。
第八步先从锅里倒水，将牛肉和料酒倒入水中，焯水2分钟，捞出备用。
第九步然后从锅里倒油，把油烧热，放入葱和姜，再放入豆瓣酱炒出红油。
步骤10然后加入牛肉片、盐、生抽、老抽、蚝油、香叶，继续翻炒均匀，然后倒入适量清水和清水，开大火焖10分钟后倒入碗中备用。
第11步接下来，从锅里倒水，加入面条，蘑菇，蔬菜，煮熟，放在碗里备用。
最后，将熟牛肉放入碗中。倒入汤。
最后撒上葱花。
