盐务局的主要职能可以概括为:一是负责全县食盐、动物盐、小型工业盐的批发、零售、分配和调拨；包括:食盐零售企业、食品加工企业和工业盐单位。
二、负责食盐专营管理，申报、发放和管理《食盐零售许可证》。第三，搞好农家店的建立和非盐产业的推广发展。包括日常用品和文具的物流和配送。四是负责贯彻执行国家盐业法律和政策，并对辖区内的执行情况进行监督检查，组织盐政执法检查，并依法独立或会同有关部门查处盐业违法案件。主要包括:一是对持证经营者的处罚:非法买卖原盐者和非法买卖精盐者。第二，对非法经营(无照经营)的处罚。3.对单位和个人非法购买盐产品(包括卤水)的处罚。四是对非法运输盐产品的处罚。第五，对擅自倒卖盐产品的处罚。六是对食品加工生产各种盐的用盐单位和个人的处罚。七是将不符合国家食用盐标准的产品作为食盐销售的处罚。
