主要材料:
鸡肉、炒鸡粉、面粉、生粉、葱、姜、桂皮、香叶、八角。
练习:
1.在生鸡块中加入葱、姜、大料、桂皮、料酒、酱油和少许盐。
2.拌匀，腌制半小时。
3.加入自制的三合粉——炸鸡粉、面粉、生粉。
4.将裹上三合粉的鸡块炸至半熟。
5.现在需要烧一些调味水——需要葱、姜、桂皮、香叶、八角。加入调味料，煮十分钟。
6.将炸好的鸡块放入蒸笼，然后加入调味水，放入蒸笼蒸40分钟。
