农村的老人常说:“一个蚕茧有三个卵。”蚕茧真的那么好吗？鸡蛋的营养价值非常丰富。在过去的艰难岁月里，鸡蛋是农民最常见的食物。那时候家家都会养鸡，其实也没指望能卖多少钱，只是想着鸡蛋可以给家里的孩子吃。毕竟以前条件差，一年吃不了几次肉，而母鸡下蛋产量还是比较高的。而且鸡也没吃太多，家里没东西吃就会自己出去找吃的。自由放养的鸡有这些优点。老农村人常说的“一茧三卵”是真的吗？蚕茧真的有那么好吗？
蛹也是蚕蛹。估计70年代和80年代出生的，小时候都有养蚕的经历。从一只小如蚂蚁的虫子，看着它一天天变大，最后白白胖胖，它们会开始吐丝，然后变成蚕蛹。蚕蛹的形状像花生。它的头很小，有复眼和触角，而胸部有胸足和翅膀，所以相当丰满。对于蚕蛹，喜欢的人爱不释手，不喜欢的人无从谈起，但不管喜欢不喜欢，蚕蛹的营养价值还是很高的，是卫生部批准的普通食品管理新食品资源目录中唯一的昆虫类食品。
至于一些民间人士说的“一茧三蛋”，这肯定有点夸张，因为这两种食材的营养成分不同，无法比较。一些农村老人这样说只是为了突出蚕蛹的高营养价值。
蚕蛹的营养价值很高，估计很多人都知道。以前蚕蛹可以入药，有药用价值。现代医学还发现，蚕蛹含有丰富的蛋白质，其含量高达50%，远高于普通食物。此外，它还富含脂肪酸、维生素A、维生素B2、维生素D、麦角固醇等。更值得一提的是，蚕蛹中所含的人体必需氨基酸的含量是猪肉的两倍，鸡蛋的四倍。
中医也认为蚕蛹味甘、辛、咸、微温。主要具有生津止渴、消食理气的功效，可用于治疗消渴、消瘦、疳积等多种疾病。而且其食用方法简单，可炒可炒，也可用来泡酒喝。你喜欢蚕蛹吗？
