现在加盟的品牌和行业很多，所以餐饮行业的类型也很多。但是作为一个餐饮行业的人，我给你一个靠谱的建议，就是尽量不要加入什么太特别的，大家都觉得新奇，完全没有市场意识的东西。这种结果有两种，一种是一下子就吸引人了，市场打开了，生活很好，另一种就是单纯的求新，热了两天就不行了。但从我们的经验来看，第二种可能性最大、过于新奇的东西，一般都是加盟商用来招商的。他们抓住了加盟商求新求异的心理，觉得其他普通的太多了，很难做。
个人建议做一些基于市场的创新品牌，比如火锅，独特的小火锅品牌，花火锅，双调节旋转火锅，永远不变，或者火锅。只是形式上的改变，有吸引力，有市场。
另外，如果投资的话，建议选择小而美的餐饮项目，投资小，格局小，租金小，用工少，风格美。这样操作没有压力。这些餐饮小吃，如小熟食、小丸子、铁板等，大部分都是可有可无的，因为它们有着广阔的市场基础，但形式新颖。
以上是我个人的建议！
