在船上的时候,我喜欢切金枪鱼肚子,撒点盐吃一晚上。第二天早上,我用馒头炒,炒得舌头都要咽下去了。
但是含有大量的油脂,而且很香,吃起来太油腻了。一般是切半个手指大小,五六块就吃不下了。
金枪鱼的鱼眼比大肚子更香。有一次我们拖着一条超大的旗鱼,我一个人没吃完鱼眼。里面瘦肉多,脂肪多,吃了几口就腻了。不过作为开胃菜,慢慢吃也不错~
如果以上都是熟的,就不能多吃生鱼片,尤其是大肚子等脂肪含量高的地方。一次只能吃两三片。吃多了屁股可能会油,憋不住。以前有的水兵因为吃多了,就在厕所蹲了一晚上。
另外,还要看钱包鼓不鼓。我之前公司的超低温冷冻蓝鳍金枪鱼礼盒,一盒刚装一盘,有两三副的样子,一个牙缝就要接近400块,是一般人能大量消费的东西。
现在在IUCN的物种红色名录中,蓝鳍金枪鱼被评定为“极度濒危”,比我们大熊猫的保护级别还高。能不能少吃点或者少吃点~