1.红薯饼
甘薯
(母鸡的)蛋
面粉
精制糖
1.先蒸红薯，然后放在碗里做成红薯泥。
2.加入糖、面粉和鸡蛋，搅拌均匀，揉成球。
3.最后压平。如果家里有模具，可以做成各种形状。
4.放入油锅，两面煎。红薯饼不吸油，不要放很多油。
2.拉丝红薯
甘薯
精制糖
醋
油
1.红薯洗净，切成滚刀块(一边转刀)。在热油锅里炸红薯。
2.一般外面炸一层脆皮捞出来就可以了。盘子上抹一层油，捞出炒好的红薯放入盘中。
3.锅中加入适量的油，油热后加入白糖，小火慢炖，待糖融化冒泡后加入少量的醋。
4.等到糖浆颜色由黄变红，关火，把红薯放进去，让每个红薯都粘上糖浆。最好趁热吃。
3、红薯糯米果
甘薯
糯米粉
糖
奶粉
葡萄干补酒
1.红薯洗净，去皮，切成小块，蒸熟。
2.留点做馅。
3.将一部分碾成红薯泥，与糯米粉、糖、奶粉混合揉成团。
4.然后做小蛋糕。
5.将红薯丁放在面饼中间，揉成小球。
6.盘子刷一层油，放上红薯丸子。
7.喜欢葡萄干的人也可以把葡萄干粘在上面。
8.在水上蒸。
4.红薯面团球
甘薯
糯米粉
豆酱
芝麻
1.红薯洗净，去皮，煮熟，捣成泥。
2.与糯米粉混合，加入适量热水，揉成球状。
3.拉成小药丸，卷成面饼。
4.塞进豆沙，揉成丸子。
5.外面蘸点水，滚芝麻
6.待油锅五六成热时，将麻球放入锅中。
7.等到麻球浮起，表面金黄。
5.油炸红薯条
甘薯
面粉
奶粉
精制糖
酵母酵母
发酵粉
面包糠
1.将煮熟的红薯捣碎备用。
2.将糖、酵母粉和泡打粉混合均匀，用温水融化。
3.然后将酵母水倒入面粉、奶粉和红薯泥中。
4.搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒发，一般30分钟。
5.然后做成红色薯条，用面包屑包起来。
6.将其倒入3-4成热的油锅中，煎至金黄色。
6.红薯粥
米饭
甘薯
1.将大米洗净，煮成粥。将红薯切成片，蒸熟。
2.做红薯泥，和白米粥一起搅拌。
7.用微波炉烤红薯
甘薯
黄油
奶酪片
牛奶
蛋糊粉
糖
1.将清洗干净的红薯放入微波炉中加热5-8分钟后取出。
2.然后把红薯肉挖出来，留厚一点的皮备用。
3.将热红薯肉、黄油、奶酪片、牛奶、吉士粉和糖搅拌在一起。
4.做馅放回红薯皮里。
5.上面刷一层蛋液，放入烤箱180度烤20分钟，至表面微焦。
内容来自:食品健康顾问
