大象是陆地上最大的动物，它的产肉量是猪的10倍以上，因为一头成年非洲草原象的最大体重可达7300公斤，平均体重4500公斤。但目前国内最大的猪有900斤，平均200斤左右就够出栏了。可见，养一头正常的大象，至少可以得到20头成年猪的肉。
既然养大象产肉多，为什么没人养大象吃？大家一起来说说这个有趣的问题吧。
大象能吃肉吗？大象是属于长鼻科的动物。大象家族有两个属和三个现存成员。它们是非洲草原象、非洲森林象和亚洲象。其中，非洲草原象有四个亚种，森林象有两个亚种，亚洲象有七个亚种。
虽然看起来大象家族还算繁荣，但实际上这三种大象目前都是濒危物种。在中国，大象是国家一级保护动物，所以从这个角度来说，大象是不能吃的。
但不考虑濒危物种，大象肉本身是可以吃的，因为作为草食哺乳动物，它的习性接近牛羊，而且中国满汉时期的“山八宝”里有一道菜“香巴”，它的原料其实就是大象的鼻子。
除了中国有吃大象的现象，非洲也是如此，非洲有两种大象。由于象牙被一些人盲目追捧，非洲成为偷猎大象最严重的地区。
偷猎者经常用陷阱或麻醉枪诱捕大象。为了防止大象突然醒来，大部分偷猎者都会直接杀死大象。锯掉上图的象牙“有点良心”，因为它的头骨里还有1/3左右的象牙，因为它有神经和血管，所以又叫“血牙”，卖起来比露出来的象牙还贵。因此，偷猎者会出售大象的头骨。
因为大象被盗猎得很厉害，非洲一些部落发现死象(还很新鲜)的时候，一般会让自己部落的人来分吃。况且，在非洲的一些地方，大象也可以“合法狩猎”，但对象是一些已经丧失繁殖能力的老年大象。这些大象被猎杀后，肉也可以合法出售，价格通常在30人民币一公斤左右。
可见，大象肉不仅可以吃，还会被别人吃。不过从一些关于大象肉的记载来看，大象肉的味道应该是不好的。比如《本草纲目》中对对象肉的描述，有咸有酸。在大航海时代，一些吃过大象肉的人也在日记中写到难以下咽。
所以大象肉的味道可能不太好，这也是人们不选择养大象吃的原因之一。当然，这不是主要原因。先说主要原因。
人们不养大象吃的主要原因是世界各地都有。即使大象是人工饲养的，它们也不是用来吃的。这其实是有原因的。下面从三个方面来说一下:
01可控性。动物要想形成养殖业，就要有可控性。那么，可控性来自于什么？驯化和体型。首先，驯养的动物会逐渐失去野性，这样它们的攻击性会变得很低，体型也是一个很大的方面，因为在驯养的动物中，连牛都很大。如果你想控制他们，你必须给他们戴上鼻环。
但是，大象就不一样了。自古以来，大象就没有被驯化过，这就导致了和野外一样的气质。虽然大象在大多数情况下都很温顺，但一旦发情，它们就会变得极具攻击性。
在一头发狂的大象面前，一辆车都能压成“饼”，更何况是人盖的房子。所以养一头大象，仅仅因为它是可控的，是不符合人的选择的。一旦走火入魔，除了人的房子有倒塌的可能，人的安全也得不到保障。
第二:成本。在人类祖先驯化的动物中，除了猫和狗，其他动物基本都是草食动物和杂食动物，甚至还有两种食肉动物，狗变成了可以以素食为主的杂食动物，而猫可以自己捕猎老鼠来满足对肉类的需求，所以对于人来说，饲养这些动物的成本相对较低。
大象虽然是纯草食动物，但不是普通的草食动物。首先，在大象的饮食中，除了杂草，各种水果占了很大比重。对于大象来说，很明显，有水果的草是一种健康的饮食。但是在人类的繁衍下，每天吃水果显然超过了成本。
其次，作为最大的陆生动物，大象的食量惊人。一头成年大象平均每天需要50公斤的食物，也就是整整100公斤的食物。小时候，我经常给家里的牛割草。每头牛的草都要割半天(10公斤左右)，更别说50公斤了。割草的时间成本很高。
第三:可持续性。一种动物要想成为人类的主要肉源，就必须是可持续的，而可持续需要两个条件:要么该动物繁殖能力强；要么可以大规模养殖。比如猪因为太过肥沃，可以成为人们的主要肉源，而牛也是人类的肉源之一，就是可以大规模养殖，成本低。
而大象则因为胃口巨大，控制力差，无法大规模养殖。而且大象的繁殖能力是哺乳动物中最差的，它们的妊娠期是所有哺乳动物中最长的，平均22个月，也就是将近两年。这还不是全部。大象希望有繁殖能力。雄性要等到10岁以上，雌性要等到9岁以上。
这种弱生殖能力显然是不可持续的(供人吃肉)。
综上所述，大象的产肉量虽然是猪的十几倍，但由于饲养成本高、不稳定、繁殖能力差，注定不会成为人类的主要肉源。
当然，有一些因素使肉的味道不好，但话说回来，仅仅是象牙就会把大象逼到墙角。如果肉很好吃，大象显然没有活路。
其实不得不说，生活条件好到有些人不满足于吃我们祖先驯养的动物。他们反而对“游戏”情有独钟。在这里，我想建议这些人远离野味，他们会远离很多危险，包括减少一些人畜共患病。
