冷冻食品不解冻能油炸吗

冷冻食品是否可以油炸，要看食品的种类，未加工的食品不能直接油炸。如果将冷冻的食物直接放入油锅，容易造成炸锅，造成危险，也容易造成食物受热不均，产生内生糊，难以煮熟。

冷冻食品不解冻可以油炸吗？

市场上销售的半成品冷冻食品，如果包装上写有说明 可以不解冻直接油炸 那么这种食物就可以直接油炸了，因为半成品上面覆盖了一层淀粉或者面包屑，内层含有水分，一般不会引起油爆。

如果是冻肉，比如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等。，不能在冷冻状态下直接下锅炸，因为这些肉含有水分，容易引起油爆。有一定的安全隐患，最好解冻油炸。