夏天剩饭常温能放多久

夏天的剩菜在室温下可以保存2到4个小时左右。建议煮熟的米饭在常温下保存时间不要超过2小时，尽快食用或放入冰箱保存。如果在常温下持续4小时以上，建议食用前充分加热，变质直接扔掉。

夏天的剩菜可以在常温下保存多久？

空空气中的有害细菌通常会附着在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上，并在2小时内大量繁殖，产生有害物质，所以烹饪后最好在2小时内放入冰箱冷藏。

剩菜最好不要放在铝制器皿中，因为空气体中的铝容易形成氧化铝膜，对身体会有不良影响。你可以把它们放在瓷器里，然后用保鲜膜包好，放在冰箱里。